【四月食堂】12 · 好吃的杯子，咖啡/牛奶曲奇杯！

将美国核桃切碎放在一边备用。

将黄油、面粉、砂糖、全麦饼干混合搅拌均匀，（黄油无需融化，直接将从冰箱取出的黄油与其他材料揉搓在一起即可，这样做出来的饼干会更酥脆），最后打入鸡蛋混合，如图。如果面团太湿的话，可以再稍稍加入写面粉和全麦饼干。

在模具上抹一层薄薄的油，下面也可以垫上一小张油纸，以便于脱模。

取一个35个左右的面团放入模具，压成小杯子的形状。

放入预热好的烤箱，180℃，烤20分钟。

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等曲奇杯晾凉，用硅胶刷在杯壁内抹上融化的巧克力。

巧克力凝固前在杯缘粘上之前切碎的核桃丁。

把曲奇杯放入冰箱冷藏10分钟让巧克力完全凝固，然后按自己的口味倒上一小杯冰咖啡或者冰牛奶，开喝吧！