将番茄去皮后切碎,大蒜切片,牛肉分两部分,一部分切沫,一部分切小薄片。香肠切片,青豆准备适量。
牛肉加生抽,芝麻油,半勺黑胡椒酱以及适量生粉搅拌均匀,腌制片刻。
①烧水,水开后加入一勺盐。搅拌均匀后加入螺旋面,以及青豆,煮八分钟。
②热锅,入油。中小火,放入蒜片后翻炒至出香味,将蒜片推至一边。放入牛肉,翻炒至八分熟,加入番茄碎和香肠,继续翻炒,出汁后可以加适量水。放盐,半勺黑胡椒酱和番茄酱,搅拌均匀,煮至酱汁浓稠。面煮好了以后,用漏勺捞出放入酱锅内搅匀。
盛出来,摆盘开吃~可以自己搭配青菜,汤类。美味又营养~(。>∀<。)