补充能量：坚果磅蛋糕

Name: 补充能量：坚果磅蛋糕
Ingredients: 100克黄油; 100克细砂糖; 125克低筋面粉; 70克坚果; 3克泡打粉; 2个鸡蛋; 几滴香草精

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磅蛋糕其实也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕，黄油用量大，做出的成品口感比较厚实，香醇的，加入坚果，吃起来更丰富些，特别适合下午茶吃上那么一小块，可以补充能量

用料

黄油	100克
细砂糖	100克
低筋面粉	125克
坚果	70克
泡打粉	3克
鸡蛋	2个
香草精	几滴

补充能量：坚果磅蛋糕的做法

黄油提前软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发
分次加入鸡蛋液到黄油中，打发到颜色变浅，体积变大，再加入几滴香草精拌匀
低筋面粉和泡打粉提前过筛
加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
再将坚果加入，混合均匀
模具中刷上少许的黄油，然后将面糊倒入刮平，震几下
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤35分钟左右
烤至金黄出炉
切开即可食用
成品欣赏

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该菜谱发布于 2017-06-14 11:10:53

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