牛肉顺着纹路切条，要有中指这么粗，因为一烤就萎缩了。放水中泡，用手搓洗，将血水洗出来。攥干水分备用。
将上述调料与牛肉条搅拌均匀，一起倒入一个塑料袋里，挤出空气，放冰箱冷藏过夜。
第二天将腌好的牛肉条摆放在烤盘里
因为我家牛肉还有薄片的，我就把它搭在烤架上
烤箱200度烤30分钟，改150度烘烤（时间调1个小时，中间多尝尝，行了就可以出炉了）。牛肉如果中间出水太多，可取出换油纸再烤！
上传你做的自制牛肉干（烤箱版）
整大亮
