五花肉一条
蒜几瓣
豆角撕丝,掰成几段
土豆一个,切滚刀
准备好啦
热油锅,把蒜放下去爆香。蒜也可以稍微切一下,因为后面要放水下去炖,就整颗蒜放下去了。
五花肉放下去炒
将肥肉里的油炒出来一些,有点微焦即可
放老抽下去翻炒至香气出来
放豆角下去煸炒至变色。
放土豆下去继续煸炒
炒好后,放开水烧开,转小火焖,大概焖个二十来分钟,转大火收汁。
装盘。
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