鸡翅买回后洗净,冷水下锅煮开两分钟,将鸡翅内的血水煮出,取出冷水冲洗干净。每个鸡翅正反面切两刀,方便入味。用生抽、老抽、料酒、姜片腌制20分钟。
油锅放适量油,将腌制好的鸡翅取出入油锅小火煎至两面金黄。
放可乐(我一般用听装红瓶可口可乐)半掩住鸡翅,煮开。
可乐煮开后,调成小火慢熬,中途不时翻面,让鸡翅两面都更入味。这个过程很重要,一定不可以心急。小火慢熬才能把糖分熬出来而不焦。
等可乐的水熬干,出现浓浓、黏黏的糖水时,便可以关火起锅了。
鸡翅两面都沾上了浓浓的可乐糖水,非常好吃哦。
这样子就可以起锅了
孩子们的最爱,每次都是一扫而光😄