酸奶黑芝麻手撕包（厨师机kitchenaid版）
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人做过这道菜
静秋美食记
配方来自微博二狗妈，虽然品相像黑暗料理，但味道非常香，尤其加了酸奶，即使第二天也不感觉硬。
厨师机出膜来自@岩之劲松
厨师机出膜来自@岩之劲松
用料
酸奶黑芝麻手撕包（厨师机kitchenaid版）的做法
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将除酸奶和黄油之外的高粉、糖、酵母、盐加入不锈钢盆中混合
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将酸奶分次加入混合物中，边加入边用筷子搅拌。
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将盛有材料的搅拌盆和搅拌钩在主机上装好，拨到stir档5分钟
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暂停1分钟后，拨到2档10分钟
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加入室温的黄油
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拨到stir档3分钟
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暂停1分钟，拨到2档7分钟
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取一块面团加入，出现手套膜
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不用发酵，直接把面团放在硅胶垫上按扁，擀成薄片
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薄薄的抹一层黑芝麻酱（我想消耗芝麻酱，涂得比较多）
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均匀的撒一层白糖和芝麻
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把面片分成3cm左右的长条
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把长条面片摞起来
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再切成小块
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把切的面片段竖过来，，切面朝上，码放在8寸不沾模具中
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盖好，放入烤箱发酵，同时放一碗热水，大约1小时，发酵至明显变胖，大概是模具8分满
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送人预热好的烤箱，中下层，上下火170度35分钟（上色及时加盖锡纸），出炉可以撒糖粉装饰
小贴士
1、KA厨师机每个程序不能超过10分钟，十分钟要暂停。
2、KA厨师机和面不能高于2档
2、KA厨师机和面不能高于2档
