面+水和面到耳垂的软度,静置2小时以上
鱼干去头,干香菇泡发切厚片、胡萝卜、白萝卜、牛蒡、芋头切片,油炸豆腐切片。
锅中加入水,切好的食材,倒入料酒和日式料酒,煮一会加入酱油和生姜汁
用手揪出一块面,手指抻开,抻薄,撕开,放入锅中,如此重复。面片煮熟就可以出锅啦
上传你做的面片汤《小森林》•冬春篇