自熬阿胶膏固元膏
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人做过这道菜
小露的嘛
阿胶还是自己熬的好 夏天吃的加西洋参 以免那么燥火 我上次熬还加了一把花生和葡萄干比这次的口味更好 想着花生吃多也燥🔥这次就没有加
用料
自熬阿胶膏固元膏的做法
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阿胶打粉用花雕密封泡三天 中途拿出搅一搅准备好材料 冰糖打粉放入阿胶里
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搅匀冰糖粉 把锅放入电磁炉上
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大火熬开 转小火
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一直熬到挂旗 然后调到保温依次加入苟杞、核桃、大枣、桂圆（自己买的干桂圆在去壳取肉）、杏仁、黑芝麻、搅匀一样放一样 最后放入西洋参（西洋参打粉）放玫瑰花瓣 把所有东西搅拌均匀
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模具摸食用油 摸在油布上 在洒上玫瑰花瓣 倒入熬好的阿胶 带上不粘手套 摸上油 把阿胶糕整型好 在铺保鲜膜 放冰箱冷藏一夜
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拿出阿胶糕 提油布直接取出 翻在菜板上 撕取油布 炒鸡好脱模
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有颜值不
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切条
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在切片 切完放保鲜袋密封放冰箱冷藏保存
有真空机就抽真空吃起方便
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方便保存
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熬了阿胶的锅千万别浪费 加水煮 在加点燕麦煮个蛋 好营养有木有
小贴士
搅的时候 铲上粘很多材料 可以用刮刀辅助 核桃用烤箱烤下 150度10分钟的样子
