桃酥饼(空气炸锅版)

3 人做过这道菜

用料  

普通面粉 50g
菜仔油 20g
白砂糖 12g
食用小苏打 0.4g
泡打粉 0.7g
鸡蛋 4分之一个蛋
黑芝麻 适量

桃酥饼(空气炸锅版)的做法  

  1. 盆中倒入菜仔油+打散的鸡蛋液(鸡蛋液留几滴最后用)+白砂糖  搅拌均匀

    桃酥饼(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 加入面粉+食用小苏打+泡打粉 搅拌均匀 稍微用手捏捏

    桃酥饼(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 将面团分四等分 揉成团子 用手按一下 则做成了四个桃酥饼坯子 炸锅机预热160度五分钟 将四个饼放在油纸上(放的时候适当隔开点 饼受热会有膨胀)表面用刷子刷剩下的鸡蛋液并散些黑芝麻 放入炸锅机 160度15分钟 中途可以打开看看

    桃酥饼(空气炸锅版)的做法 步骤3

小贴士

温度不宜过高 第一次用180度表面颜色太深 口感没有浅色的好  时间和温度可以自己把控的  这个是我用飞利浦空气炸锅机做的 四个饼的量

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-15 15:12:04
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