香炸丸子（玉米版）

Name: 香炸丸子（玉米版）
Ingredients: 750克猪肉末; 250克玉米粒; 35克姜; 40克蚝油; 6克生抽; 2克白胡椒粉; 10克盐; 8克黄酒; 40克面包糠; 1只鸡蛋; 70克葱花; 10克香油; 0.5克五香粉; 20克生粉

8.4 综合评分

12 人做过这道菜

PaPa-Tony

超级超级香的一款炸丸子！炸完就这么吃最爽！

用料

猪肉末	750克
玉米粒	250克
姜	35克
蚝油	40克
生抽	6克
白胡椒粉	2克
盐	10克
黄酒	8克
面包糠	40克
鸡蛋	1只
葱花	70克
香油	10克
五香粉	0.5克
生粉	20克

香炸丸子（玉米版）的做法

姜切片
玉米粒 + 姜片 +60克清水
搅拌成泥
所有材料混合在一起
顺时针用力搅拌上劲
油温八成热，下丸子油炸，
炸至金黄即可

小贴士

1.油温不要太高，容易炸焦
2.丸子要想炸熟的话，油温尽量控制在七成热左右，温度过高，外皮焦了，里面却还没熟

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该菜谱发布于 2017-06-15 19:02:56

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