治愈系一人食-戒不掉的深夜餐蛋面
1
人做过这道菜
也木先生
“做人最重要就是开心啦！”
“不开心哦，煮碗面给你吃啊！”
不管过了多久，
这两句话都是最治愈我心灵的两句台词。
可能有些old school，
但却不失一种港式的励志与幽默。
所以，吃面我只服港式！
****************
我用的面不是方便面，用的是港式鸡蛋面，如果你想要用方便面的话也可以。
配料我用的火腿肠，本应该是午餐肉，但是我真心觉得午餐肉对我来说有点太油了，口感也有点腻，用火腿肠代替，口感更清爽。
鸡蛋我用的是自己淹的不太咸的鸡蛋，如果改用普通煮鸡蛋或者卤蛋也可以。
下面介绍做法：
“不开心哦，煮碗面给你吃啊！”
不管过了多久，
这两句话都是最治愈我心灵的两句台词。
可能有些old school，
但却不失一种港式的励志与幽默。
所以，吃面我只服港式！
****************
我用的面不是方便面，用的是港式鸡蛋面，如果你想要用方便面的话也可以。
配料我用的火腿肠，本应该是午餐肉，但是我真心觉得午餐肉对我来说有点太油了，口感也有点腻，用火腿肠代替，口感更清爽。
鸡蛋我用的是自己淹的不太咸的鸡蛋，如果改用普通煮鸡蛋或者卤蛋也可以。
下面介绍做法：
用料
治愈系一人食-戒不掉的深夜餐蛋面的做法
-
火腿肠切片
-
鸡蛋对半切开。
-
所有佐料混合（用量见上面用料），其中胡椒的量要保证液体上面撒满了很薄的一层。
-
烧开水之后下面，煮到面条全部散开，并有一些透明的感觉。
-
把面条干捞出来，放在盛有佐料的碗里，拌匀。
-
码上火腿肠和鸡蛋，撒上葱花。
-
倒入开水（不是煮面的水哦！），静置2-3分钟，就可以吃啦！
小贴士
1、胡椒粉放黑胡椒和白胡椒都可以，我不喜欢太辣，放的是白胡椒。
2、从最好是小葱，大葱太辣了，如果只有大葱，简易用葱叶部分。
2、水要用另外烧开的水，如果你喜欢粘稠的感觉，用煮面的汤也可以。
2、从最好是小葱，大葱太辣了，如果只有大葱，简易用葱叶部分。
2、水要用另外烧开的水，如果你喜欢粘稠的感觉，用煮面的汤也可以。
