鼎香坊里脊肉饼

准备好一个鸡脯肉，我的一块是731克，放冰箱里冻一下，冻到半硬的状态，这样好切片。

顺着鸡脯肉本身的纹路切片，越薄越好。

鼎香坊的白料，加入水，搅拌均匀，无颗粒状态。

加入切好的鸡脯肉片。

朝一个方向搅拌均匀，放冰箱冷藏，二十分钟搅拌一次，冷藏两个小时。

两个小时后，水就都被鸡脯肉片吸干了。

放入鼎香坊的红料。

搅拌均匀，冷藏十二个小时以上。

我买的现成的白吉饼，如果不想买的话，可以自己做。

放油锅里炸。

炸至金黄捞出。

把腌制好的肉片放入油锅里炸。

炸熟了捞出。

炸好的小饼，从中间切开，不要完全切开，留四分之一相连。

放入生菜。

放一层炸好的肉片。

撒上孜然粉。

挤上千岛酱，也可以挤沙拉酱或者番茄酱，都可以。

成品。

成品，自己做的肉多多。