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紫苏桃子姜汁果冻

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彭玄霏的厨房  彭玄霏
同事干妈自制的紫苏桃子姜吃完了，留下美丽的紫色汁水，舍不得扔了，做成果冻继续吃。非常有湖南特色的口味果冻，哈哈

用料  

紫苏桃子姜汁 200g
吉利丁粉 20-30g
冰水（化胶） 60-90g（3倍于吉利丁粉）
白开水（可加可不加） 60g

紫苏桃子姜汁果冻的做法  

  1. 按1:3的比例，将1份吉利丁粉撒入3份冰水中化开备用

    紫苏桃子姜汁果冻的做法 步骤1

  2. 模具开水烫过消毒备用

    紫苏桃子姜汁果冻的做法 步骤2

  3. 将吉利丁溶液隔水放热锅里融成水状（直接利用之前的热锅水~）

  4. 将化好的吉利丁汁水倒入紫苏桃子姜汁，搅拌均匀，倒入模具。放入冷藏室一晚

    紫苏桃子姜汁果冻的做法 步骤4

  5. 脱模开吃

小贴士

1.凉白开可加可不加，根据个人口味调整

上传你做的紫苏桃子姜汁果冻

 

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该菜谱发布于 2017-06-15 22:43:05
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