蜜渍青柠

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喜欢常喝柠檬水,难耐实在是苦酸,所以就想着腌一罐青柠蜜,想喝的时候就夹两片泡在水里,喝完水就把渍好的青柠嚼来吃了!哈哈~补补酵素

用料  

青柠 个7
深山原浆蜂蜜 适量

蜜渍青柠的做法  

  1. 因为我们是把柠檬皮一起用蜜腌渍,所以用洗菜的贝壳粉浸泡青柠檬15分钟。把不好的残存泡出来了,清洗了。

    蜜渍青柠的做法 步骤1
  2. 泡出来好多不干净的东西,水都变浑浊了。

    蜜渍青柠的做法 步骤2
  3. 洗干净梅森瓶,里面不要含水分。如果可以的话,用太阳晒晒。

    蜜渍青柠的做法 步骤3
  4. 青柠切片,稍微薄一些。

    蜜渍青柠的做法 步骤4
  5. 一层一层码在玻璃瓶中。

    蜜渍青柠的做法 步骤5
  6. 一层青柠一层蜂蜜

    蜜渍青柠的做法 步骤6
  7. 直到满瓶口。

    蜜渍青柠的做法 步骤7
  8. 已经能够闻到原浆蜂蜜浓郁的花香味道和青柠精油清香的味道,还有一股淡淡的酸味。🤣已经开始流口水了,很期待!

    蜜渍青柠的做法 步骤8
  9. 顶部的蜂蜜一直没有融下去,所以需要花一点时间,摇一摇让蜂蜜和柠檬片片都能浸泡蜂蜜。

    蜜渍青柠的做法 步骤9
  10. 柠檬水已经把蜂蜜都融化了。放在冰箱等上一个星期。

    蜜渍青柠的做法 步骤10

小贴士

梅森瓶尽量不要有水分。柠檬的外皮水分也要少些。
 
该菜谱发布于 2017-06-15 23:14:51
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蜜渍青柠的答疑

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