糯米糍
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人做过这道菜
霞_noby
用料
| 三象牌糯米粉300g、三象牌粘米粉100g、水500ml、白砂糖200g、奶粉18g、植物油1大勺、椰蓉(炸用芝麻)少许 | 克 |
糯米糍的做法
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将水和白砂糖溶糖水后待凉与三象牌糯米粉、三象牌粘米粉、奶粉、植物油搅拌均匀。
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把碟擦油，倒入糯米加粘米糊在碟上，放入锅里猛火蒸15分钟即可。
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待凉小小就用汤匙羹刮蒸熟的糯米糕粘上椰蓉。
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预早做好豆沙馅。
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包上豆沙馅料，再粘多一次椰蓉。
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完成糯米糍成品😍
小贴士
选用糯米粉、粘米粉的材料好重要，选好的材料就棉软，我通常用三象牌的。做一盘糯米糍分两天食，净下的就第二天重新蒸热再包豆沙馅。不要一天包完，等到第二天就变硬。
