分别把蛋黄和蛋清打在不同的碗中,先在蛋黄碗里加入三分之一的糖,快速搅拌,搅匀后放入玉米油和香橙汁搅拌,再放入面粉进行搅拌,均匀后待用。然后把糖分三次加入到蛋清的碗中,用电动打蛋器打发至干性发泡,就是能出现打蛋器提起会有尖尖角。最后分两次把蛋清放入蛋黄碗中,上下搅拌
这是先用180度预热烤箱10分钟,接着把刚刚搅拌均匀的面糊中加入适量的葡萄干,然后放入到纸杯中。最后用180度烤蛋糕20—30分钟即可。时间过去一半香味就扑鼻而来。
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