拌生菜（青菜）

剥菜叶，洗菜叶

锅里加水，沸后下菜，水焯几十秒，菜叶变绿后即可捞出。焯太久会不新鲜，具体时间可参考大家吃火锅时烫菜的时间哦。

当当当当，重要的一步来了。我用的鱼生寿司酱油，加少许 看个人口味调整。海鲜酱油凉拌酱油均可，只要口味鲜就合适。不需要加盐了。
只有青菜口味寡淡，再来少许橄榄油，有油脂摄入，又对人体有好处。不需要别的香油神马油类了。噢如果有椰子油，也可只放椰子油，看个人喜欢。总之这里最好放健康的可凉拌油类。

好啦，一盘健康，清淡，有味又有健康油脂的拌生菜完成。