【处理鸡胸】把鸡胸切成片片(最好薄一些才能好煎熟)
【清洗鸡胸】把鸡胸每一片上都撒盐然后撒适当白醋搓洗干净,用水冲洗掉白色的脏东西。水清即可(大约需要3次冲洗吧)
【腌制鸡胸】料酒,白醋,盐,三种调料给鸡胸大人做个按摩,然后腌制20分钟左右
【煎鸡胸】热锅放一些油,如果锅子不粘可以不放,我就没放……
然后放入鸡胸片片,不要叠加在一起
鸡胸会滋滋地向外流汁水~如果介意就拿厨房纸擦去,小心不要烫手哦!
鸡胸外层略白时翻一片看看下面是否变成金黄色(下面熟了)
是的话就全部翻面,还没就等一小下
(我也不清楚为啥是橄榄油,因为是在创建菜谱时下厨房推荐的所以就点了……太不严谨了不是?)
【撒调料】翻面以后开始撒黑胡椒粉或是孜然粉或是都撒~粉类附着在鸡胸上就完成了!趁热享用啦!用手撕着吃,不要太在意别人的目光!这样大口吃肉最香!