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三鲜河粉

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用料  

河粉 适量
盐 适量
大料包 适量
花菇 适量
虫草菇 适量
猪蹄 一只
琵琶腿 两个
空心菜 适量
脆皮豆腐 适量
鹌鹑蛋 两个
豆皮 适量
干贝 适量
葱 适量
姜 适量

三鲜河粉的做法  

  1. 将鹌鹑蛋煮半熟 剥好待用

  2. 水沸 猪蹄 琵琶腿 飞水

  3. 放入大料包 猪蹄 琵琶腿  干贝 葱 姜 炖煮半个小时 放入花菇 虫草菇 继续炖煮半小时

  4. 因为夏天 河粉煮熟 过水 盛放在碗中

  5. 舀出若干高汤 放入花菇 脆皮豆腐 木耳 鹌鹑蛋 香油 煮沸 点蚝油 再次煮沸后放入空心菜 盐 浇到河粉上就可以

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该菜谱发布于 2017-06-16 15:03:55
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