松软多汁的肉包子

先把面和好，醒发

发面的空隙开始调馅，猪肉，葱姜放一起剁碎，剁差不多的时候倒上酱油，一点一点的倒，边倒边慢慢的剁

胡萝卜擦丝，香菇切丁，提前准备好的肉皮冻切碎

馅料都混合到一个盆里，加油，盐，鸡精顺时针拌匀，放入冰箱冷藏

发好的面有很多小气泡

揉匀，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄

因为没人帮我拍照，捏褶部分没拍图，包好均匀放在蒸锅里，盖上盖子在醒发半小时，冷水上锅蒸，蒸15分钟，关火不要开盖，闷5分钟在开

这是我蒸好的包子，味道还是不错的

汁很多，都流出来了

😁

这是红豆馅的包子