花甲粉

食材成本最贵的就是花甲半斤15元，其他的都是几块钱，三人的花甲粉不到25块钱。
超值。

花甲吐泥，这个是秘法

加一点儿的白醋和3-4滴的香油，浸泡20分钟。
花甲吐泥特别干净，吃的时候肉的别的鲜。

你们一定要用哦

粉丝提前泡好，最少也要泡2小时哦

姜、蒜、米椒。
姜切丝
蒜切碎
米椒切段

耗油1勺+生抽1勺+花生油1勺+辣酱一勺。

因为忘记袋郫县豆瓣酱了，只能用辣椒油（炸辣椒的红油）+拌饭酱调配的辣酱。

如果有郫县豆瓣酱最好用豆瓣酱哦。

把调配的调料放到第一层，第二层放金针菇，第三层粉丝，第四层白菜，最后放花甲。

开过煮5-8分钟  

想想都出口水了
下个星期还要做，真心觉得自己是大厨了。

煮好之后再放香菜和小葱。