剥蟹肉丝，放入剁好的肉沫，胡萝卜末里面，加入蛋清、料酒（金奖白兰地）、照烧酱（小朋友喜欢甜甜的味道）。根据个人喜好，一起搅匀。
香菇选大的，泡3小时，剪掉香菇的蒂，沥干水分。
我最爱用的料酒
最常用的酱汁
把挑好的肉沫裹在香菇上
蒸10分钟左右。
青菜稍微捞煮一下。熟了即可，保持鲜绿。
蒸好香菇，摆盘好。用地瓜粉水勾芡，加点调味淋上去保持色泽。
完美！😝😝
上传你做的香菇肉末酿蟹粉
嘟妈戴花花
