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凉拌茄子干

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小鹿911妮娜的厨房  小鹿911妮娜
吃惯了糯糯的茄子，今天就试试不一样口感的🍆吧

用料  

茄子 1个
蒜 3瓣
醋 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 克
香油 适量
麻油
葱

凉拌茄子干的做法  

  1. 茄子干用开水泡3分钟，凉水冲洗，调入上述调料，并在茄子上放好蒜末。热锅凉油，等油有热气放入葱末，小火煸炒，泼在蒜泥上！一道夏季爽口凉菜制作成功，开胃消食。

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该菜谱发布于 2017-06-16 19:46:40
63 收藏
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凉拌茄子干的答疑

  • 羽毛月亮(下厨房)
    羽毛月亮  2023-05-10  
    0 赞
    茄子干不用蒸熟嘛
    作者回复 2023-05-15  
    商家在制成茄子干之前已经处理过的

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