香菇猪骨粥

猪脊骨，洗净，装盘备用。

一小块姜切片，装盘备用。

香菇浸泡十分钟，洗净，装盘备用。

葱，洗净切小段(葱花)，装盘备用。

大米洗净先放电饭锅里煮，煮开了两次后拿汤勺搅拌电饭锅底部一遍防止有米粘锅。
然后放入猪脊骨，和大米一起煮，盖上电饭锅盖。

大米和猪脊骨煮(滚)开了两次后，放入姜片，拿汤勺搅拌均匀，然后放入香菇，再搅拌一次，盖上锅盖。

大米猪脊骨香菇都煮开了两次，加入葱花，搅拌均匀，盖上锅盖。煮开一次。
煮得过程中要留意听电饭锅的声音，听到粥翻滚煮开的声音要及时打开锅盖，防止溢出。

加入葱花煮开一次后，打开锅盖，能闻到粥的香气，下油盐，搅拌均匀，出锅。