宝宝吐司面包

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宝宝八个月加辅食了,软软的吐司,适合宝宝自己拿着吃,图片不是本宝宝吐司面包的图片,是临时写方子传的自己豹纹吐司面包的图片!方子用油是芝麻油,适合加辅食的小宝宝吃!介意油多的可以减掉10克,我家宝宝吃习惯了,所以一直30克!无盐少糖,软软的吐司我家宝宝最爱!

用料  

中种面团 高筋面粉 250克
鸡蛋20克
纯水140克 酵母2克
主面团 鸡蛋20克
宝宝奶粉30克 酵母1克
冰糖粉 30克
香油30克

宝宝吐司面包的做法  

  1. 主面团先液体后面粉放面包机和面成团,放冰箱冷藏12--17小时至发酵两倍大

  2. 取出种面团剪碎与主面团混合揉出手套膜,均等分成三份,擀掉气泡卷好放室温松弛15分钟,整形好放吐司盒上下火200度烤40分钟,趁热脱模

小贴士

种面团与主面团混合后会有点湿,可根据面团增加10~20克高粉揉匀,或者主面团减掉10克蛋液!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-16 21:52:27
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