潮式炒花蟹

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#Yonita的周末午餐#

解锁非洲阿桑莫比克野生花蟹

海边长大的姑娘

多半对海鲜毫无抵抗力

用料  

非洲阿桑莫比克野生花蟹 1只
适量
适量
酱油 适量
鸡蛋 2个
香菜 适量
菜脯(萝卜干) 适量
蒜头 适量
白糖 适量

潮式炒花蟹的做法  

  1. 解冻花蟹

    潮式炒花蟹的做法 步骤1
  2. 解剖花蟹 切成自己想要的形状

    潮式炒花蟹的做法 步骤2
  3. 生抽 白糖 腌制一下

    潮式炒花蟹的做法 步骤3
  4. 将配料爆炒出味

    潮式炒花蟹的做法 步骤4
  5. 加入花蟹炒至变色

    潮式炒花蟹的做法 步骤5
  6. 等花蟹变至红色,加入打散的蛋液

    潮式炒花蟹的做法 步骤6
  7. 鸡蛋熟了即可出锅

    潮式炒花蟹的做法 步骤7
  8. 装盘 加香菜

    潮式炒花蟹的做法 步骤8
  9. 凹造型

    潮式炒花蟹的做法 步骤9

小贴士

配料用量是根据用料的多少
一般如果不敢确定就自己尝一下
 

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该菜谱发布于 2017-06-16 23:16:46
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