腊肠炒荷兰豆
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人做过这道菜
快乐风7778
自从我家楼下肉铺开始在过年前订制她家自制腊肉后，我便爱上了腊肉，无论是炒什么菜，都喜欢放一点。我最喜欢的吃法就是腊肉炒荷兰豆，有丝丝的甜味和浓浓的肉香，这也是我孩子们最喜欢吃的菜，每次做完，闺女都能吃很多饭，而且还会不停的说，要吃肉肉要吃肉肉，🤣🤣🤣。
用料
腊肠炒荷兰豆的做法
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将腊肉煮好切片备用，荷兰豆去蒂洗好备用，葱蒜切末
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热锅，下油。油量略微比平时炒菜多一点。
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油热下荷兰豆，大火快速翻炒。
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待部分荷兰豆炒软，改中火，放入所有的葱末和一半的蒜末
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放腊肉，继续翻炒
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放料酒、十三香、鸡精
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所有荷兰豆炒软后，放剩下的一半蒜末和盐
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出锅，配上一杯自酿葡萄酒🍷，真是人间美味
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给孩子们做碗安全营养的有机小米绿豆粥，炎热的夏天解暑解馋。
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有机小米
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有机绿豆
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美食不断
小贴士
1、腊肉买回来要冷冻在冰箱里，可以吃一年不变质。
2、卖肉大姐告诉我吃前要蒸半小时以上再切片炒菜，我比较懒，就直接放水里煮半小时😅。不过煮完的水不扔掉，却掉沫子后可以做汤喝。
3、蒜末一定要留一半在出锅前放，可以提味。
2、卖肉大姐告诉我吃前要蒸半小时以上再切片炒菜，我比较懒，就直接放水里煮半小时😅。不过煮完的水不扔掉，却掉沫子后可以做汤喝。
3、蒜末一定要留一半在出锅前放，可以提味。
