自制草莓酱

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用料  

草莓 500克
柠檬汁 半个
白砂糖(冰糖) 280克

自制草莓酱的做法  

  1. 洗干净,切块

    自制草莓酱的做法 步骤1
  2. 用不粘锅开始炒,把草莓白糖柠檬汁一起倒进去中小火开始炒制.时不时要翻炒底部锅边以免锅底颜色过重。

    自制草莓酱的做法 步骤2
  3. 煮的过程中把浮沫滤出,影响口感,小心烫伤

    自制草莓酱的做法 步骤3
  4. 抄到浓稠即可(约30分钟左右),酸甜度再出锅之前可以自行调节,配方的糖比较少,做出来的微酸。在铲子上划过一道不流动,浓稠度就可以啦^-^

    自制草莓酱的做法 步骤4
  5. 出锅放凉即可,放入冰箱冷藏保存1周左右(o^^o)

    自制草莓酱的做法 步骤5

小贴士

上图在炒制之前用料理机打碎了,喜欢有颗粒果肉感的,切成小块可直接炒制,味道是一样的啵
 
该菜谱发布于 2017-06-17 13:42:27
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自制草莓酱的答疑

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