蛋黄饼干~无添加健康零食

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这款小饼干的特点是,无油无水~蛋香浓郁,她的配方超级简单,只用到鸡蛋~面粉和白砂糖,是老少皆宜的一款健康休闲小食品!!

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 50克
低筋淀粉 100克

蛋黄饼干~无添加健康零食的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,然后加20克细砂糖入蛋黄并搅拌均匀备用。

    蛋黄饼干~无添加健康零食的做法 步骤1
  2. 将细砂糖分三次入蛋清用电动打蛋器将蛋清打发至出现尖钩状即可。

    蛋黄饼干~无添加健康零食的做法 步骤2
  3. 将打发好的蛋清分两次加入备用的蛋黄中,搅拌均匀。

    蛋黄饼干~无添加健康零食的做法 步骤3
  4. 将低筋面粉过筛加入调好的蛋黄糊中搅拌至无面粉颗粒。

    蛋黄饼干~无添加健康零食的做法 步骤4
  5. 慢慢将面糊导入裱花袋并挤在铺好油纸的烤盘上准备入烤箱

    蛋黄饼干~无添加健康零食的做法 步骤5

小贴士

上下火 170度 15分钟
可根据自己的烤箱条件调整时间与温度
 

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该菜谱发布于 2017-06-17 16:45:23
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