蛋清蛋黄分离,然后加20克细砂糖入蛋黄并搅拌均匀备用。
将细砂糖分三次入蛋清用电动打蛋器将蛋清打发至出现尖钩状即可。
将打发好的蛋清分两次加入备用的蛋黄中,搅拌均匀。
将低筋面粉过筛加入调好的蛋黄糊中搅拌至无面粉颗粒。
慢慢将面糊导入裱花袋并挤在铺好油纸的烤盘上准备入烤箱
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