绿豆糕（蔓越莓）
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人做过这道菜
Chinwah
少糖版。
用料
绿豆糕（蔓越莓）的做法
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将提前泡好的脱皮绿豆用高压锅隔水蒸20分钟（或用蒸锅隔水蒸50分钟左右），出锅绿豆状态轻易捏碎即可。这里建议使用高压锅效果效率都会好些。
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分次倒入料理机搅拌成绿豆泥。（用过这种机器的应该都知道在不加液体的情况下，倒入太多会卡住，很难搅拌，所以建议分多次搅拌，不要加水！）
搅拌好的绿豆泥要是太干不好炒，可以倒入准备好的50克牛奶中和一下。
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将黄油倒入不粘锅小火融化，再倒入搅拌好的绿豆泥。
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绿豆泥炒至稍微变黄，依次均匀加入白糖，蜂蜜继续炒，状态可成团即可。注意不要炒过了，太干倒模后容易开裂。这次炒了有十五分钟左右吧。
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把蔓越莓干切小粒，混入绿豆泥中。
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做了两个口味，原味&蔓越莓。这里用的是50克的模子，建议分成35g左右的小团团，一个量太多会腻哦。一共可以做20个左右。
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蔓越莓口味
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原味（有几个加了红豆沙馅味道也很不错哦）
小贴士
1、脱皮绿豆洗净提前一晚泡好，水至少要超过绿豆三倍的量，期间要换下水，这次我泡了12小时。
2、用料理机的好处就是不用过筛，过筛真的太累了。
3、此方子成品味道不会太甜，喜欢吃甜的可以适量加糖。
2、用料理机的好处就是不用过筛，过筛真的太累了。
3、此方子成品味道不会太甜，喜欢吃甜的可以适量加糖。
