私房凉菜

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这道貌美凉菜的味道比貌美更美,哈哈

用料  

生抽 适量
适量
猪油
胡椒粒 5颗
干辣椒碎 看口味
白糖 一小撮
白芝麻 适量
黑醋 适量
大蒜 适量
黄瓜 一条
干豆腐 和黄瓜差不多多就行
鸡粉 适量

私房凉菜的做法  

  1. 黄瓜切丝

  2. 豆皮切丝,过热水,晾凉
    (东北可以略过过水,南方还是过一过安心)

  3. 炸辣椒油:碗里放花椒,干辣椒碎,盐,白芝麻,猪油烧热,浇到调理上,快速搅动

  4. 炸好的辣椒油,加生抽,黑醋,鸡粉,盐,切碎的大蒜一起拌入黄瓜丝和豆皮丝里,拌匀,开吃

小贴士

猪油可以说是这道菜的灵魂,超级香,香到我都想写食谱了,哈哈,不过容易凝固,做好啦赶紧吃,话说即使凝固了也不太看得出来,味道还是棒棒哒
 

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该菜谱发布于 2017-06-17 18:33:45
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