梅梅的玫瑰萝卜花

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层层叠叠、酸酸甜甜,开不败的玫瑰萝卜花,因为爱所以美丽。
什么是真正意义上的爱呢?让彼此变得更好的,才是真正的爱。就像紫甘蓝的花青素遇上了酸(“白醋”),变成美丽的玫红。

用料  

紫甘蓝(紫包菜) 两片
白萝卜 半根
白醋 适量
白糖 适量

梅梅的玫瑰萝卜花的做法  

  1. 紫甘蓝菜 两片,撕碎,加凉开水,入搅拌机打汁。过滤后,留汁。

    梅梅的玫瑰萝卜花的做法 步骤1
  2. 过滤后的紫甘蓝汁,加入白醋,变成美丽的玫红色

    梅梅的玫瑰萝卜花的做法 步骤2
  3. 白萝卜,竖着切半。然后横切成均匀的萝卜片。加盐,放冰箱,去辛辣。

    梅梅的玫瑰萝卜花的做法 步骤3
  4. 去辛辣后的萝卜片,过滤凉开水,去咸味。

    梅梅的玫瑰萝卜花的做法 步骤4
  5. 萝卜片加白糖,放入甘蓝汁中浸泡。喜欢甜的可多加糖,喜欢更酸的,多加醋。

    梅梅的玫瑰萝卜花的做法 步骤5
  6. 摆盘

    梅梅的玫瑰萝卜花的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-06-17 18:39:56
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