蒜香小龙虾
0
人做过这道菜
HQZ5
得意之蒜香小龙虾
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 大蒜，姜， | 多一点 |
| 鸡精，糖，蚝油，生抽，盐，料酒 |
蒜香小龙虾的做法
-
小龙虾我就不上图了，就是拿刷子刷干净就好，虾线和腮我是吃的时候自己去掉，😄蒜香嘛，自然大蒜和姜要多一点了
-
用料理机把蒜，姜打成末
-
开火，热油，倒入姜蒜末，调中火炒3分钟炒出香味（别叭锅底了）
-
倒入清洗干净的小龙虾翻炒1分钟，延锅边倒入适量福建老酒盖上锅盖焖10秒，加水莫过小龙虾
-
加入生抽，蚝油，糖，盐适量，鸡精（也可起锅放）
-
大火焖煮3分钟，转小火7分钟，在大火3分钟收汁（中间要适当的翻锅，以免蒜头粘锅底）
-
起锅装盘，撒上葱，香菜
小贴士
做这道菜，油，蒜，姜需要多一点，调味料很简单就生抽，蚝油，鸡精，糖，大家在做的过程中可以尝尝咸淡，调整到适合自己的口味就好，😍😍大家吃的开心哦！
