巧克力转印基础

在图库里找喜欢的图片并保存。
用画板程序打开图片→水平翻转→保存。
用word程序→新建文档→插入图片→图片调整到合适的大小→打印。
打印出的图片上面放pet透明纸，夹在板夹上。

Lindt瑞士莲70%烘焙用黑巧
Côte D'Or克特多金象烘焙用白巧

调色用水溶／油溶的色膏／色粉。

将2小块70%黑巧放入裱花袋，裱花袋放入小奶锅里，小奶锅放到奶酪火锅炉上，调1档加热融化巧克力，融化所需时间1～2分钟。
融化完成后用刮板排出袋中空气，剪小口开始勾边。
勾边完成后，板夹连图放入冰箱冷藏片刻。

小奶锅中放2小块白巧，用1档加热融化白巧，待融化后加入色膏／色粉，用小硅胶刮刀调匀颜色，装入裱花袋，刮板排出袋内空气，剪小口待用。
继续按上步操作调好图案需要的所有颜色。

填色。
填完一种颜色后板夹连图放入冰箱冷藏一会再填另一种颜色。

填色时注意色与色之间不能有空隙，要全部填充满。
颜色全部填完后，板夹连图进冰箱冷藏。

裱花袋中放6小块白巧，放入小奶锅在奶酪火锅炉上加热融化，刮板排出袋内空气，剪口。
填充整个图案，完成后板夹在桌上拍几下，震出气泡。

板夹连图放入冰箱冷藏2小时以上。
取出，pet板表面覆盖一张油纸并翻转，剥离pet透明纸，完成。

色膏／色粉使用水溶／油溶都可。

如果不喜欢白边太多，可以用翻糖刀修边，去除多余的白边。

谢谢观看。

强迫症犯了……

添点作品图

调色完成后装袋。

完工。

剥离pet片。

先放在抹面好的蛋糕上，再装饰裱花。

套图

招财猫

皇冠猴

皇冠猴

放蛋糕上

细节部分要加强

摆甜品台

进阶教程
https://www.xiachufang.com/recipe/102846507/