香辣鸡爪煲
1
人做过这道菜
半糖kiko
用料
香辣鸡爪煲的做法
-
先把鸡爪在水里焯熟，水开后五六分钟的样子，熟了捞出来
-
然后锅里加入适量的油不用太多，加入糖，我用的白糖也不错 ，稍微炒下有点发黄加入切好的姜，蒜，干辣椒 喜欢吃辣的可以多放几个 我加了七个超级辣
-
炒一下后按照料酒，生抽，老抽，五香粉，1:2:1:1的比例放入均匀搅拌。然后加入适量的清水没过鸡爪，开始煮，转中小火煮一个小时左右， 中途可以看看鸡爪的软硬程度
-
最后二十分钟，加入土豆 可以稍微大块一点，过了20分钟后就可以出锅啦
小贴士
水不够可以中途加，务必保证鸡爪熟烂，如果有年糕加进去更完美
