黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)

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这是一款以燕麦为主的饼干,口感酥脆 ,每一口都有燕麦和芝麻香味,越嚼越香。此款饼干能有效增加饱腹感,下午四五点吃上几块可以帮你度过晚饭前饥饿阶段,又不会担心摄入太多的热量,非常适合减肥的MM、下午茶、追剧、旅游路上磨牙。

用料  

免煮燕麦片:100克
低筋面粉:50克
鸡蛋黄:1个
红糖:30克
蜂蜜:20克
奶粉:10克
牛奶35克(或清水30克)
泡打粉:1克
小苏打:1克
熟花生油:10克
熟黑芝麻:12克

黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)的做法  

  1. 鸡蛋黄打散,加入牛奶或水,搅拌均匀,再加入红糖、蜂蜜、奶粉、熟花生油搅拌均匀,使红糖完全融化。

    黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)的做法 步骤1
  2. 加入低粉拌匀

    黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)的做法 步骤2
  3. 再加入免煮燕麦、泡打粉、小苏打拌匀。

    黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)的做法 步骤3
  4. 加入熟黑芝麻抓拌均匀

    黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)的做法 步骤4
  5. 搓成小球,再按扁。厚度大约0.5--0.7㎝由于此配方有蜂蜜,所以很粘手,搓的时候双手可以稍稍抹一点熟花生油,我150克粉做了30个饼坯(我家30升烤箱正好一盘的量)

    黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,170°中下火烤35分钟,烤的过程中注意观察颜色,上色后盖锡纸。由于烤箱温度不一,请根据自家烤箱脾气调节温度。另外此方含糖量不高建议不要减糖。

    黑芝麻燕麦饼干(高纤维低热量)的做法 步骤6

小贴士

饼干坯厚度大约0.5__0.7㎝,不要弄的太厚,否则不爱熟影响口感,再啰嗦一句,鸡蛋只用蛋黄,不要用全蛋否则会比较硬。此款饼干是酥脆型的。不建议减糖除非你真的不喜欢甜品。熟花生油就是把花生油烧热后再放凉就行了。烤箱温度根据自家脾气设置。饼干烤好后晾凉放到保鲜盒或保鲜袋保存。郑重声明:本人每出一个方子都是经过自己多次实践出来的,请尊重本人的劳动成果,如果转载请注明出处。

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该菜谱发布于 2017-06-18 13:03:03
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