豆乳辣味增汤（Vegan Spicy Miso Soup）

准备好所有的材料，昆布高汤的做法是一小片昆布，小片！擦干净后泡水30分钟。葱切成葱花，玉米解冻，白味增和辣油混合。

锅里倒入豆乳，小火慢慢煮到冒泡

这里我唠叨几句，豆浆和牛奶很容易扑出来，也容易煮焦，所以一定要小火，看着锅

冒泡后把昆布高汤加入，再煮到冒小泡

然后用漏勺！用漏勺，把味增溶化到锅里。为什么要用漏勺呢，因为味增里是有豆渣的，不用漏勺汤里就会有豆渣，会影响口感。

煮开后关火，加入玉米，玉米生的也可以吃，所以不需要一直煮，撒上葱花就好啦。

如果觉得不够辣的，可以再加一勺辣油，汤里可以加温泉蛋，溏心蛋也很好吃。最好吃的还是加炸豆腐！但是最近在减脂，就没写进去，有机会补上。