意式双肉丸

主料准备，让市场的大姐帮忙绞好的咯！可以自己再剁一下增加肉的粘性！

加入60g起司，喜欢味道浓郁一些可以加多20g！自制起司移步到这儿www.xiachufang.com/recipe/102315793/

加入四大勺的面包糠！

打入一个鸡蛋！

加入切碎的芹菜！

加入适量的盐与黑胡椒！按个人口味调整！我是加了2小勺不到的盐，主要后面的酱还是很浓香的！

搅拌均匀后静置20分钟！

在这间隙来将西红柿洗干净后切小块榨成浆！

静置好的双肉用手搓成丸子！锅中置少量的油烧热后转中小火将丸子煎定型！注意搓好一个丸子的时间翻动一下锅中的肉丸，以免烧焦！

这是煎好的丸子就出锅备用！以上材料可以捏出40个左右的丸子！

煎好丸子后，锅中置油，加入蒜蓉焦出香气！

倒入榨好的番茄浆！

加入一勺醋、一勺糖，一勺盐，适量黑胡椒与三片香叶，煲煮3分钟。

用一个碗先稀释两勺莲藕粉，再倒入锅中煮开，倒入莲藕粉后边加热边搅拌均匀！

最后倒入双肉丸焖煮到收汁就可以了！

成品在这咯！味道你来尝尝！