属于夏天的番茄打卤面•圆满素食

【食材】豆腐、番茄、盐、柠檬汁（或白醋）、白糖、淀粉（里面放点蘑菇精）

一小块豆腐捏碎，多放油，炒到金黄，泡起来了，像一个个小豆泡

把预先洗净切好的番茄放下去，炒到发烫

加水，放足够的盐、适量柠檬汁（或白醋）、适量白糖，盖上盖熬十分钟

熬汤的同时，准备好水淀粉，里面放点蘑菇精

汤熬好后，关火，勾芡

准备些拌面的小菜（如花生碎等）

面条煮好后，浇上番茄卤，放上作料，就完成了

味道真的太好了

打卤面别款
卤汁里放了青椒，另外放了油鸡枞、芽菜、花生碎。

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