梅花肉切块,放入料酒,白糖,黑胡椒,生抽,蛋清腌制半小时。
锅内放油,油热后转小火放入腌制好的梅花肉块。煎至两面金黄,喜欢嫩的,煎的时间可以稍微短一些。出锅前撒点盐。最后将洋葱翻炒,撒点黑胡椒。西兰花开水焯熟。摆盘,开吃!
上传你做的香煎梅花猪排