千层糕

Name: 千层糕
Ingredients: 200克星洲马蹄粉; 200克椰浆; 240g椰汁; 500g水; 一块半或者两块黄糖（其实我觉得红糖的颜色更好看）

1 人做过这道菜

用料

先把马蹄粉分为两份，一份是110g一份是90g
然后吧椰浆跟椰汁混合在一起（有人将椰浆和牛奶混合的可是我喜欢椰香味浓点的）调成椰浆
把黄糖加上500g水混合煮成糖水（不用煮沸，糖融化就好）煮好后放凉
把90g的马蹄粉放在椰浆里面用打蛋器搅匀，直到没有颗粒状
把110g的马蹄粉放在糖水中用打蛋器搅匀，直到没有颗粒状
两份浆就完成了
隔水蒸，先把糖水浆铺一层（不用太厚，而且不用先在碟子涂油，会有一阵味道不好吃）大概蒸4～5min，基本看到呈透明状就可以铺下一层椰浆了（我觉得椰浆比较难熟，可以考虑蒸多一两分钟，是情况而定），以此类推，最后一层也用糖水浆，然后多蒸十分钟糕点太厚以防中间不熟
好了这样就完成啦把糕点拿出来完全放凉后你就可以切了，非常有弹性，而且成功率很高哦，很简单很好吃的一样小甜点