鸡胸肉

Name: 鸡胸肉
Ingredients: 300克出头鸡胸肉一大块; 少许生粉; 少许橄榄油

2 人做过这道菜

- 每位健身人士都有自己爱的鸡胸肉做法，我也在寻寻觅觅中，既不想全用油裹出来煎，也不想平平淡淡的水煮。朋友推荐了一个餐厅常用的方法，试过后觉得倒是不错，分享给大家。食谱中加了一点橄榄油和生粉，但总体很健康。
- 感谢酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉（香蒜蜂蜜煎鸡胸肉）的酱汁配方，美得很😍

用料

鸡胸肉，洗净，切成小拇指粗的细条（煎的时候减少烹饪时间，防止肉变老，吃的时候也方便😆）
生粉用少量水搅拌均匀，把切好的鸡肉加入，加入少量橄榄油，用手把肉和生粉搅拌均匀（我喜欢用手抓肉的感觉😆）。朋友说最少放2个小时，我性子急，只等了半个小时。
不沾平底锅，加少许橄榄油（用喷雾橄榄油会大大减少用油量）。油加热之后，把腌好的鸡胸肉逐块放入，转小火，盖好锅盖，煎1分钟，肉翻面，再煎一分钟，能看到肉块变白，同时由于淀粉，鸡肉表面出现一层金黄色（请根据鸡肉切块的厚度来自行调整煎的时间）。关火，出锅。
做酱汁：2瓣蒜末，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1勺生抽，混合。（图片好像还没发生抽）
还用刚才的平底锅烧热，加热酱汁至起大泡，浇在一半的鸡胸肉上，完成。这个味道好吃到让我想哭😂😂😂。
剩下的一半鸡胸肉，用饭盒装起来，下顿再做自己喜欢的酱汁，满满的蛋白质😉。