小美版花生酥
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夏日麽麽茶_zng8
用料
| 低筋面粉 100克 | |
| 玉米淀粉 30克 | |
| 黄油 90克 | |
| 花生 100克 | |
| 糖粉 70克 | |
| 鸡蛋 1个 |
小美版花生酥的做法
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提前10分钟预热烤箱180度，同时将秤好的花生放入烤盘。每隔5分钟将烤盘取出翻滚一下花生，让其受热均匀，约烤15分钟左右。
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等花生不烫手，轻轻用手搓掉花生皮，再将花生倒入主锅。
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6秒速度7打碎花生。
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黄油切小块，室温软化或放入微波炉叮10秒
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将软化好的黄油、糖粉混合，用电动打蛋器搅拌均匀，不用打发，黄油变成淡黄色即可。
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在搅拌好的面糊中加入一个鲜鸡蛋，用电动打蛋器继续搅拌（最抵挡）。
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在面糊中加入花生碎片、低筋面粉、玉米淀粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中。
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预热烤箱180度，在烤盘里挤出自己喜欢的样子。
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也可以搓成圆球，用叉子按压一下。
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烤箱温度调为150度，将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟左右，看饼干状态适当增减烘烤时间。
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一定要随时观察状态，烤到表面变色就可以出炉啦！
