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青椒仔姜鸡

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云畔童伴的厨房  云畔童伴

用料  

仔姜 250克
青椒 200g
嫩土公鸡 半只
葱 适量
蒜 5瓣
盐 适量
生抽 适量
白糖 少许
料酒 2匙
花椒 50g
干海椒 少许
胡椒粉 少许
八角 2颗
干发珍珠香菇 250 g

青椒仔姜鸡的做法  

  1. 鸡宰成小块，放盐，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽码1个小时

    青椒仔姜鸡的做法 步骤1

  2. 珍珠香菇提前发好洗净

    青椒仔姜鸡的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜青椒洗好切好

    青椒仔姜鸡的做法 步骤3

  4. 青椒切成节

    青椒仔姜鸡的做法 步骤4

  5. 锅内放菜籽油七成熟后放码好料的鸡块并蚝油生抽等作料焖炒，然后下香菇一起焖一刻钟，直到亮油。

    青椒仔姜鸡的做法 步骤5

  6. 然后再下仔姜，青椒煸炒至汁收干起锅。

    青椒仔姜鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-06-18 23:21:52
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