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B仔雞翼尖

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Kinki-1的厨房  Kinki-1

用料  

雞翼尖（可改用鴨舌／雞腳） 1磅
蒜頭 兩個
指天椒 10隻
紹興花彫酒 6湯匙
雞粉 2湯匙
糖 1湯匙
鹽 適量
生抽 適量
冰 適量

B仔雞翼尖的做法  

  1. 清洗雞翼尖

  2. 薑加酒出水

  3. 加冰過冷河，用鹽及生抽醃15分鐘

  4. 六湯匙花雕酒先煲滾，再加水，放下雞翼尖，所有調味料，當中蒜蓉先放一半細火炆45分鐘

  5. 熄火，加餘下蒜蓉再焗半小時，即成👏🏻👏🏻

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该菜谱发布于 2017-06-18 23:35:56
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