面包装饰 酥菠萝制作

0 人做过这道菜
酥菠萝 是一款比较好看而且较美味的面包装饰,他把面粉黄油经配比 揉搓 过筛后得到的有型的大颗粒装饰  色泽金黄 口感酥脆 感官神秘!酥菠萝和菠萝包一样,叫酥菠萝并不是因为有菠萝在里面!而是酥油在台湾通常会被称为 菠萝油 牛油  !  所以酥菠萝   说白了就是牛油酥脆 。

用料  

酥油 150g
糖粉 150g
高筋面粉 280g
奶粉 20g

面包装饰 酥菠萝制作的做法  

  1. 将材料分别称好倒入容器里

    面包装饰    酥菠萝制作的做法 步骤1
  2. 徒手揉搓成团

    面包装饰    酥菠萝制作的做法 步骤2
  3. 准备一个孔比较大的筛子…孔一定要大哦

    面包装饰    酥菠萝制作的做法 步骤3
  4. 从筛子上面用力推  将面团推下,就像刨土豆是一样  刨

    面包装饰    酥菠萝制作的做法 步骤4
  5. 这是刨好的效果   然后送去冰箱冷冻  备用。

    面包装饰    酥菠萝制作的做法 步骤5

小贴士

1.我没有做成品面包效果, 大家做的时候可以撒在面包表面装饰  也可以面包成型完滚上蛋液 黏上酥菠萝 发酵烤制。
2.酥菠萝做好以后一定要冷冻,这样每次用才会比较有型,不会耙成团。
3 每种馅料  的使用都是多变得!给你一个馅料  你可以变化出很多种 不同的使用方法和造型效果   。
 

面包装饰 酥菠萝制作相关分类

该菜谱发布于 2017-06-19 09:54:04
91 收藏


面包装饰 酥菠萝制作的答疑

关于面包装饰 酥菠萝制作的做法还有疑问? 登录提一个问题