法式蛋糕记录的全部作品

法式蛋糕记录 

杏仁卡仕达塔+茶香洋梨 #午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

#午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

很喜欢凤凰单纵茶香… #午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

此配方是参考了法式圣诞树干蛋糕的配方，而且淋面上加了红色色粉调色 #午餐•2017年6月20日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

#午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

上层装饰的榛果是用：可可百利脆片、法芙娜榛果酱、可可脂+黄油+巧克力混合，再贴上烤脆的杏仁片，味道很棒 #午餐•2017年6月20日##糖霜饼干#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

首层是打至七分发的凤凰单枞茶叶鲜奶油 第二层是洋梨冻+咖啡慕斯 第三层是杏仁卡仕达塔（塔内有凤凰单枞茶叶闷泡的茶香洋梨） 蛋糕表面伴有日本可食用金箔，周围以蛋白饼来做装饰。 #午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

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#午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

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#午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

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#午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

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杏仁卡仕达塔皮 #午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

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#午餐•2017年6月19日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

榛果仁巧克力慕斯 ---我是一只小松鼠 ---通过使用不同含量的巧克力，达到味蕾丰盈 底层是巧克力脆饼+巧克力蛋糕体。 中层分层是香橙奶油馅+香草奶油馅+70%巧克力慕斯 #午餐•2017年6月20日#

Bonjour_Enid （广东,佛山）

法式蛋糕记录 

使用材料： 杏仁粉/低粉/鸡蛋/砂糖/红糖/牛奶/香草荚/马斯卡邦起司/葡萄糖浆/镜面果胶/吉利丁粉 （巧克力原材料） 法芙娜可可粉/法芙娜62%巧克力/法芙娜66%巧克力/70%巧克力/法芙娜榛果酱/可可脂 （果泥） 法国宝茸果泥 （黄油...

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