糖水荔枝小番茄(圣女果)

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在餐馆吃到的一道前菜,自己非常喜欢,回家试做后发现味道一模一样,而且容易上手,操作非常方便。

夏天午后的健康甜点,冰镇后酸酸甜甜的吃着舒爽极啦!

用料  

圣女果 50个(约500克)
荔枝罐头 1罐(约600克)

糖水荔枝小番茄(圣女果)的做法  

  1. 开荔枝罐头,留下糖水和几个荔枝即可,多余的荔枝捞出,不捞的话糖水就不够腌这么多小番茄了。

    糖水荔枝小番茄(圣女果)的做法 步骤1
  2. 洗净小番茄,烧开一锅水,把小番茄倒入沸水中(小心热水溅烫)。

    糖水荔枝小番茄(圣女果)的做法 步骤2
  3. 煮5分钟左右,微微破皮后关火,沥干热水,用凉开水或冰水泡至常温。(破皮了的小番茄很好剥皮,不过煮过头就没那么好看了,追求颜值的一定要掌握时间,剥皮要非常小心别整个爆开了)

    糖水荔枝小番茄(圣女果)的做法 步骤3
  4. 将小番茄剥皮,放入荔枝糖水中,密封存储放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

    糖水荔枝小番茄(圣女果)的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-06-19 13:38:05
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