自制香茹酱

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香茹库存太多做点香菇酱可以下面时作为浇头,也可拌面拌豆腐用。

用料  

香菇 半斤
花椒 1两
玉米油 二两
辣椒 半两
甜味酱 二两
老抽生抽 少许

自制香茹酱的做法  

  1. 干香茹淋水后沥干放入大碗盖上盖子闷软后切成丁

  2. 热油锅放入花椒后边香,放入香菇炒至水份收干,放入甜面酱辣椒,最后放老抽生抽调至适合的咸鲜辣味。

小贴士

可放入老干妈香辣脆油辣椒会更香 ,装瓶压紧后再加适量玉米油盖住暴露面不易变质。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-19 15:26:47
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